સૂચનો અને માંસ સ્લાઇસરની જાળવણીનો ઉપયોગ કરો

1. સ્લાઈસરની ગોળાકાર બ્લેડ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વસ્ત્રો-પ્રતિરોધક ટૂલ સ્ટીલથી બનેલી છે, અને ફેક્ટરી છોડતા પહેલા કટીંગ એજ શાર્પ કરવામાં આવે છે.

2.રાઉન્ડ બ્લેડનો ઉપયોગ કરીને બ્લન્ટ કર્યા પછી, તેને રેન્ડમ સાધનોથી સજ્જ છરી શાર્પનર વડે ફરીથી શાર્પ કરી શકાય છે.બ્લેડને ઘણી વાર અને ઓછા પ્રમાણમાં શાર્પ કરો.છરીને તીક્ષ્ણ બનાવતા પહેલા, બ્લેડ પર તેલ સાફ કરો, એવું ન થાય કે તેલ પીસવાના વ્હીલ પર ડાઘ પડે.જો ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ ગ્રીસથી ડાઘ થયેલ હોય, તો બ્રશ અને આલ્કલાઇન પાણી વડે ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ સાફ કરો.

3.જ્યારે છરી શાર્પનર શાર્પનિંગ ન કરતું હોય, ત્યારે ગ્રાઇન્ડિંગ વ્હીલ બ્લેડથી દૂર હોય છે, અને છરીને શાર્પન કરતી વખતે ગ્રાઇન્ડિંગ વ્હીલ બ્લેડની નજીક હોય છે.ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલની ઊંચાઈ અને કોણને સમાયોજિત કરવાની પદ્ધતિ
A. ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલની ઊંચાઈને સમાયોજિત કરો બોલ્ટને ઢીલો કરો, સમગ્ર છરી શાર્પનરને દૂર કરો અને છરીના શાર્પનર સપોર્ટ પર સ્ક્રુ એક્સ્ટેંશનની લંબાઈને સમાયોજિત કરો.
B. ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલનો કોણ સમાયોજિત કરો છરીના શાર્પનર બોડી પરના બે લોકીંગ બોલ્ટને ઢીલા કરો અને તેની અને સપોર્ટ વચ્ચેનો કોણ બદલવા માટે છરી શાર્પનરને ખેંચો.

4. બ્લેડને ફેરવવા માટે "બ્લેડ" બટન દબાવો, અને ગ્રાઇન્ડિંગ વ્હીલને બ્લેડનો પ્રતિકાર કરવા માટે ગ્રાઇન્ડિંગ વ્હીલ શાફ્ટની પાછળની નોબને ઘડિયાળની દિશામાં ફેરવો, જેથી ફરતી બ્લેડ ગ્રાઇન્ડિંગ વ્હીલને ફેરવવા અને છરી શાર્પનિંગનો અહેસાસ કરવા માટે ચલાવે.
નૉૅધ:
● બ્લેડ રોટેશન શરૂ કરતા પહેલા, ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ એન્ડ ફેસ અને બ્લેડ વચ્ચે અંતર છે કે કેમ તે તપાસો.જો ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ બ્લેડ સાથે વિરોધાભાસી હોય, તો ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ અને બ્લેડ વચ્ચે 2 મીમીનું અંતર છોડવા માટે ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ શાફ્ટની પાછળની નોબને ઘડિયાળની દિશામાં ફેરવો.
● પરિભ્રમણ વ્હીલ શાફ્ટ પૂંછડી નોબ મર્યાદા માટે થોડો સ્પાર્ક પેદા કરવા માટે ખૂબ ઉગ્ર ન હોઈ શકે.
● જો એવું જણાય કે ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ માત્ર છરીની ધારના આગળના છેડાને શાર્પન કરી રહ્યું છે, પરંતુ ધારની સપાટીને નહીં, તો આખા છરીના શાર્પનરની સ્થિતિને સમાયોજિત કરવી જરૂરી છે.શ્રેષ્ઠ કટીંગ એજ એન્ગલ 25° છે.

5, શાર્પિંગ ઇફેક્ટ ગ્રાઇન્ડિંગ વ્હીલને બ્લેડમાંથી અલગ કરવા માટે ગ્રાઇન્ડિંગ વ્હીલના એક્સલ નોબને ફેરવો, બ્લેડને રોકવા માટે "સ્ટોપ" બટન દબાવો અને શાર્પનિંગ અસરનું અવલોકન કરો.જો ધાર પર તીક્ષ્ણ બર હોય, તો તે સાબિત કરી શકાય છે કે ધાર તીક્ષ્ણ છે, અને શાર્પિંગ કામગીરી પૂર્ણ કરી શકાય છે.નહિંતર, જ્યાં સુધી તમે સંતુષ્ટ ન થાઓ ત્યાં સુધી ઉપરોક્ત શાર્પનિંગ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
નૉૅધ:ધાર તીક્ષ્ણ છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે આંગળીના બ્લેડને સ્પર્શ કરશો નહીં, જેથી તમારી આંગળીઓને ખંજવાળ ન આવે.

6.છરીને તીક્ષ્ણ કર્યા પછી, મશીન પર લોખંડનો ફીણ અને ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ એશ સાફ કરવી જોઈએ.બ્લેડ સાફ કરતી વખતે છરીના રક્ષકને દૂર કરો.
ધ્યાન:પાણીથી કોગળા કરશો નહીં, હાનિકારક સફાઈ એજન્ટનો ઉપયોગ કરશો નહીં.